延三夜市是台北老饕們的私藏美食天堂，擁有許多經營三、四十年以上的傳統小吃，更是米其林必比登的認證之地。這座美食寶庫藏著許多深藏不露的美味，例如獲得米其林必比登推薦的「灶頂高麗菜飯．原汁排骨湯」、「施家鮮肉湯圓」以及「大橋頭老牌筒仔米糕」。除了必比登，還有許多值得一試的美食，像是「蔘源藥頭排骨魯肉飯」、「魏祥記純糖麻糬」、「阿國蝦仁羹」等等，都是延三夜市的經典美味。延三夜市交通便利，搭乘捷運中和新蘆線至「大橋頭站」1A出口步行4分鐘即可抵達。想體驗台北的街頭小吃文化，延三夜市絕對是不可錯過的選擇，建議早點前往，才能品嚐更多美食！
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 計劃您的行程：在前往延三夜市之前，建議先查看好捷運或公車的班次，搭乘中和新蘆線至「大橋頭站」1A出口，步行約4分鐘即可抵達。提前安排好交通方式，可以讓你更輕鬆地享用美食。
- 優先品嚐米其林推薦的美食：別錯過延三夜市中獲得米其林必比登推薦的三家必吃小吃，分別是「灶頂高麗菜飯．原汁排骨湯」、「施家鮮肉湯圓」和「大橋頭老牌筒仔米糕」。這些經典美食不僅味道絕佳，而且經過年月考驗，值得您親自品嚐。
- 提前規劃下單順序：延三夜市的美食攤位眾多，特別是週末時常需要排隊。建議您在進入夜市後立刻尋找您最想吃的小吃，並提前觀察排隊狀況，這樣可以節省時間，讓您品嚐到更多不同的美食。
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延三夜市：台北人的深夜食堂
延三夜市，又稱大橋頭夜市，坐落於台北市大同區，鄰近捷運大橋頭站，交通便利，成為當地居民心中最愛的深夜食堂。這裡的美食選擇多樣，涵蓋從經典傳統小吃到創新台式料理及異國風味，應有盡有。更重要的是，所有的美味都定價親民，讓食客們能以實惠的價格享受台北最具人情味的夜市體驗。
延三夜市以經營超過三、四十年的傳統攤位而聞名，許多老字號的攤位傳承了幾代人的工藝，並在今年榮獲米其林必比登的殊榮！這裡的每一道料理不僅滋味絕佳，更是承載著無數台北人的美好回憶，成為美食愛好者心中隱秘的天堂。隨著夜幕降臨，延三夜市便流光溢彩，人潮涌動，彷彿每一角落都散發著熱鬧的街頭魅力。
延三夜市不僅是台北人的深夜食堂，更是遊客探索台北美食的理想地點。在這裡，您不僅能品嚐到地道的美味，還可以以合理的價格感受台北獨特的夜市文化。來到這裡，絕對是您不容錯過的美食之旅！
延三夜市私藏美食：蔘源藥頭排骨魯肉飯
當人們提到延三夜市，往往會首先想到那三家2023年獲頒米其林必比登推薦的名店：「灶頂高麗菜飯．原汁排骨湯」、「施家鮮肉湯圓」與「大橋頭筒仔米糕」。這些備受推崇的美食無疑值得一試，但延三夜市的魅力不僅於此，隱藏在市集中的私房美味也同樣誘人，等待著你去探索！
在這些隱藏版美食中，位於魏祥記純糖麻糬隔壁的「蔘源藥頭排骨魯肉飯」是我最推崇的選擇。儘管這家店並未獲得米其林的認證，卻以其獨特的藥膳風味吸引了眾多食客前來探險。它的魯肉飯使用肥瘦適中的豬肉，搭配經典中藥材熬製的湯汁，煮出的肉質嫩滑，入口即化，並散發著迷人的藥膳香氣，味道讓人回味無窮。
此外，蔘源藥頭排骨魯肉飯的招牌排骨湯亦是必點美食。這道湯品延續了藥膳的精髓，湯頭清甜可口，搭配鮮美的排骨，每一口都充滿藥膳的芬芳，讓人欲罷不能。
如果你想在延三夜市品嚐獨樹一幟的美味，蔘源藥頭排骨魯肉飯無疑是最理想的選擇！
以下是我推薦的四大理由：
- 獨特的藥膳風味： 蔘源藥頭排骨魯肉飯的湯頭清甜且不過於濃烈，搭配柔嫩的肉質，讓人愈品愈愛。
- 實惠的價格： 每碗魯肉飯僅需50元，排骨湯價格也僅40元，CP值相當高，讓你能盡情享受美食。
- 整潔的環境： 這家店的就餐環境乾淨而舒適，是享受美食的絕佳場所。
- 熱情的老闆： 餐館的老闆親切熱情，樂於向顧客介紹店裡的招牌美味，讓每位食客都能感受到家的溫暖。
下次探訪延三夜市時，千萬不要錯過蔘源藥頭排骨魯肉飯，保證這道隱藏版美食將會讓你愛不釋口！
延山夜市美食. Photos provided by unsplash
延三夜市必吃：在地人推薦私藏小吃
除了米其林必比登的加持，延三夜市還藏著許多當地人熱愛的私房美食，這些小吃雖然可能缺乏顯眼的招牌，但卻以其無法抵擋的美味在味蕾上留下深刻印象。接下來，就讓我們一同深入探索延三夜市的隱藏版美食吧：
阿婆蔥油餅：隱身於延平北路三段的一條巷弄中，這家蔥油餅攤位毫不起眼，只有一位慈祥的阿婆在巷口專注地煎著金黃酥脆的蔥油餅。她的蔥油餅皮薄餡多，香氣誘人，價格也十分親民，成為了在地人從小享用的懷舊美味。
香腸大王：作為延三夜市人氣不減的香腸攤位之一，老闆不僅堅持使用新鮮豬肉製作香腸，更加入獨特秘製醬料，讓香腸的香氣四溢，讓每一口都讓人垂涎欲滴，瞬間成為您不容錯過的美食選擇。
蚵仔煎：延三夜市內不乏蚵仔煎攤位，各家自有其拿手特色。強烈推薦嘗試使用新鮮蚵仔搭配特製醬汁的蚵仔煎，入口鮮美，讓您在味蕾間感受到台灣的獨特風味，讓人回味無窮。
臭豆腐：在延三夜市的臭豆腐攤位中，獨特的發酵技術造就了香氣迷人、口感外酥內嫩的臭豆腐。搭配酸菜和辣椒醬，層次分明的風味更能提升其美味，絕對是勇者的美食挑戰！
藥燉排骨：在寒冷的冬天，延三夜市的藥燉排骨是溫暖您的絕佳選擇。使用中藥材熬煮的湯頭，不僅滋補養生，更是一道令人心滿意足的暖胃料理。
除了上述推薦的美食，延三夜市還擁有雞排、鹽酥雞、炸雞柳、甜不辣、燒烤等眾多特色小吃，每一道都散發著濃濃的台灣風情。建議您不妨多加逛逛，挖掘您心目中的美味。
延三夜市不僅是美食的天堂，更是感受台灣在地文化的最佳場所。在品嚐美食的同時，您還能沉浸於夜市熱鬧的氛圍中，體驗台灣人民的熱情和活力。
| 名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 阿婆蔥油餅 | 皮薄餡多，香氣誘人，價格親民 | 在地人從小享用的懷舊美味 |
| 香腸大王 | 使用新鮮豬肉製作，加入獨特秘製醬料 | 香氣四溢，每一口都讓人垂涎欲滴 |
| 蚵仔煎 | 新鮮蚵仔搭配特製醬汁 | 入口鮮美，感受到台灣的獨特風味 |
| 臭豆腐 | 獨特的發酵技術，香氣迷人，口感外酥內嫩 | 搭配酸菜和辣椒醬，層次分明的風味 |
| 藥燉排骨 | 使用中藥材熬煮，滋補養生 | 溫暖您的絕佳選擇，令人心滿意足的暖胃料理 |
延三夜市必吃美食推薦：米其林必比登加持
延三夜市如同台北的美食寶庫，這裡的傳統小吃不僅滿足了當地食客的需求，還吸引了米其林的關注，其中多家店家榮獲「必比登推介」的殊榮，成為夜市美食的典範。接下來，我們邀請您一起探索這些必比登推薦的美食，體驗延三夜市的獨特魅力：
– **阿婆飯糰**：這家店以時間磨練的手藝製作傳統飯糰，選用新鮮食材，米粒飽滿且香Q。搭配脆口的油條、鬆軟的肉鬆與清新的酸菜，每一口都是滋味的交響曲，成為延三夜市的早餐人氣選擇。
– **阜杭豆漿**：手工熬製的豆漿，豆香四溢、口感滑順，整體風味濃郁。與油條、燒餅及鹹豆漿的完美搭配，讓這裡成為當地人和遊客們的必訪早餐聖地。
– **雙連圓仔湯**：這家店用心熬煮的圓仔湯，融合紅豆、綠豆與花生，甜而不膩，口感柔滑，搭配炎炎夏日，無疑是消暑的最佳良伴。
– **老牌張豬腳**：以傳統滷製手法聞名，豬腳外皮酥脆、內肉鮮嫩，肥而不膩，伴隨酸菜和薑片，自然而然散發出誘人香氣，成為延三夜市的經典之選。
– **金峰魯肉飯**：滷肉精緻而肥瘦適中，香氣四溢。淋上滷肉汁的飯粒，入口即化，讓人不禁一再回味，無疑是必試的經典美味。
除了這些必比登推薦的經典之作，延三夜市更藏有豐富的美食選擇，例如：
– **老牌蚵仔煎**：采用傳統技藝打造的蚵仔煎，肥美的蚵仔與香氣四溢的蛋香交融，搭配酸甜醬汁，形成獨特的口感，令人一吃成主顧。
– **阿宗麵線**：以大骨熬製的湯底，搭配新鮮的蚵仔和肉羹，形成滑順的口感，每一口都是濃郁的滿足感，是延三夜市中絕對不可錯過的小吃。
– **阿華田雞**：這家田雞料理以薑、蔥與辣椒等香料翻炒至香氣四溢，肉質鮮嫩，打造出令人難以抵擋的風味，成為夜市中的特色小吃。
延三夜市的美食多元且精彩，無論您是想品嚐傳統小吃還是米其林必比登推薦的美味，這裡都能滿足您的味蕾。每次來訪，建議勇於嘗試不同的店家，深入體驗延三夜市的美食魅力，感受台北街頭的獨特文化。
延三夜市美食地圖：尋找美味不迷路
在延三夜市這個美食的天堂，琳琅滿目的美食令人目不暇接，因此，提前規劃好品嚐路線至關重要。這裡提供一份詳細的延三夜市美食地圖，幫助您輕鬆找到心目中的美味，並提升您的夜市探險體驗。
延三夜市可分為三個主要區域，讓我們一一來探索：
- 入口區： 坐落於延平北路三段與大稻埕碼頭的交界處，這個區域主打傳統小吃，經典必吃項目如雞捲、滷肉飯和旗魚米粉等，都是不可錯過的美味享受。
- 中間區： 沿著延平北路三段延伸，這裡聚集了各式各樣的特色小吃，包括香氣四溢的筒仔米糕、大腸煎和純糖麻糬，還有更多創新美食等著您來發掘。
- 尾端區： 靠近民生西路的路段，這裡主要以飲品、甜點和時尚服飾攤位為主，逛累了不妨在這裡來上一杯消暑飲料或享用美味的甜品，為您的夜市之旅增添一抹甘甜。
建議您在前往延三夜市之前，根據個人口味提前規劃想嚐試的美食，並利用美食地圖的指引，確定目標攤位。例如，若您想要品嚐米其林必比登推薦的「蔘源藥頭排骨魯肉飯」，只需在入口區找到這家百年老店，然後逐一品嚐其他經典美食。
由於延三夜市人潮相當旺盛，V建議選擇較早或較晚的時間段前來，以避開擁擠人潮所帶來的不便。夜市內還設有明顯的指標和指示牌，輔助您迅速找到想去的攤位，讓您的美食之旅更加順暢。
這份延三夜市美食地圖不僅能幫助您尋找美味，還能讓您沉醉於夜市的熱鬧氛圍中，體驗台灣獨特的街頭小吃文化。快來揭開延三夜市的美味秘密，享受一場美食盛宴吧！
延三夜市美食結論
延三夜市，這個台北人的深夜食堂，不僅僅是美食的天堂，更是一段穿越時空的味蕾旅程。從米其林必比登推薦的經典小吃，到隱藏在巷弄中的私房美味，每一口都充滿了歷史的韻味與創意的火花。 在延三夜市，您能找到熟悉的味道，也能邂逅驚喜的美味。這裡是台北美食文化的縮影，更是探索台灣街頭小吃的最佳起點。
無論您是熱愛傳統小吃的美食愛好者，或是追求獨特創意的美食獵人，延三夜市都能滿足您的味蕾。下一次來到台北，別忘了到延三夜市展開一場美食冒險，讓您的味蕾在這裡盡情享受台北獨特的美食魅力！
延三夜市美食 常見問題快速FAQ
延三夜市怎麼去？
延三夜市位於台北市大同區，鄰近捷運大橋頭站，交通非常方便。您可以搭乘捷運中和新蘆線至「大橋頭站」1A出口，步行約4分鐘即可抵達。
延三夜市有什麼必吃美食？
延三夜市美食選擇眾多，其中最著名的就是獲得米其林必比登推薦的「灶頂高麗菜飯．原汁排骨湯」、「施家鮮肉湯圓」以及「大橋頭老牌筒仔米糕」。此外，還有許多在地人推薦的私藏小吃，例如「蔘源藥頭排骨魯肉飯」、「魏祥記純糖麻糬」、「阿國蝦仁羹」等等，都是延三夜市的經典美味。
延三夜市營業時間是？
延三夜市通常從下午開始營業，一直到深夜，但具體營業時間會因攤位而異。建議您在前往之前可以先上網查詢，以確保您能品嚐到您想要的美食。